도다리 쑥국! 그 맛이 너무 좋아~

2016. 3. 27(일요일)

오늘 아침 10시경 퇴근하여 집사람이랑 가까운 유학산 산행했네요.

저녁에 도다리 쑥국 끓여먹자 하기에 산행 초입에서 쑥 뜯으면서 살방살방 산행후,

칠곡 매천 수산시장에서 도다리 구입!, 도다리 쑥국 끓였는데, 거짓말 하나도 안 보태고

살살녹는 그 맛, 시원한 그 맛이 너무 좋아 저절로 엄지 척! 하지 않을수 없는 너무 맛난거 있죠~ 

봄향이 가득한 쑥과 부드러운 제철맞은 도다리와의 환상적인 궁합!

이래서 사람들이 봄이면 남해 도다리 쑥국하는 구만요 ...

봄이 다 가기전에 한번더 끓여 먹기로 했네요.

도다리 쑥국,  2번 끓여먹음 1년이 건강하다나 뭐라나 ㅎㅎㅎ

도다리 쑥국 먹은후, 입가심으로  오늘 체취한 겨우살이랑,영지버섯, 대추넣어 달인 약차 한잔 ㅋ

 

== 도다리 쑥국 재료 ==

 - 도다리 1.5kg(2마리), 쑥 적당량(100g정도), 된장 2큰술, 대파, 청양고추,다진마늘, 소금,

   무우, 다시마 조금

 

 

도다리 쑥국 재료로 사용할 쑥 뜯는중 ㅎ

 

오늘 체취한 겨우살이 ~

대구 매천 수산시장에서 도다리 구입 ~